莲藕排骨汤
| 莲藕清热解毒，现在寒冷，空气干燥，很容易上火，吃吃莲藕排骨汤很不错喔…… |
【食材与调料】
【主料】排骨，莲藕 |
| 【辅料】盐，味精，胡椒粉，葱花，枸杞 |
【制作步骤】
 | 1.排骨冷水入锅，煮沸，离锅，倒出，沥干，洗净。 |
 | 2.藕，洗净，切饼，用水浸泡 |
 | 3.锅里加水，排骨，姜，入锅开火煮。 |
 | 4.煮至汤白，藕挠出，沥水，加入锅中。 |
 | 5.再煮至藕熟，就可加入副料，稍等片刻即可装盘…… |
【莲藕排骨汤做法小贴士】
| 小贴士1莲藕切开后，要用水泡，要不然，遇空气很容易变黑 2排骨用醋水先泡几个小时后，多换几次清水浸泡，之后，就不必用冷水煮沸，再洗……再煮，只要排骨煮沸撇净浮沫就好了。 |
