栗子焖排骨
| 栗子养胃健脾，补肾强筋，活血止血。治反胃，泄泻，腰脚软弱，吐、衄、便血，金疮、折伤肿痛，瘰疬。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉排400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，豆粉适量，蚝油适量，酱油适量，姜1块，葱适量，蒜适量，栗子适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨提前用酱油蚝油盐白糖豆粉腌一下，姜切片，蒜拍扁，葱切段 |
 | 2.锅热下油，爆香姜蒜 |
 | 3.倒入排骨 |
 | 4.两面煎至金黄 |
 | 5.栗子提前煲熟 |
 | 6.栗子连水倒进排骨里盖上锅盖焖至熟 |
 | 7.用酱油白糖豆粉水勾茨 |
 | 8.撒上葱段，浇上白酒，盖上锅盖一分钟后关火 |
 | 9.上碟享用 |
【栗子焖排骨做法小贴士】
| 栗子用压力锅煮一下 省时省火 |
