荔枝形刀法
| 今天教大家切水发鱿鱼，我们这次用荔枝形刀法 |
【食材与调料】
【主料】新鲜鱿鱼1块 |
| 【辅料】无无 |
【制作步骤】
 | 1.首先要将发好的鱿鱼的外皮撕掉，接着我们把鱿鱼翻过来，用直刀法正切，切的深度是鱿鱼的五分之四，但是要连住不要切断， |
 | 2.然后转过来也是直刀切法，两刀相交80度，同样深度是五分之四，不要切断 |
 | 3.最后将鱿鱼切成同等大小的三角形 |
 | 4.这就是荔枝形刀法 |
【荔枝形刀法做法小贴士】
| 小贴士无 |
| 今天教大家切水发鱿鱼，我们这次用荔枝形刀法 |
【主料】新鲜鱿鱼1块 |
| 【辅料】无无 |
| 1.首先要将发好的鱿鱼的外皮撕掉，接着我们把鱿鱼翻过来，用直刀法正切，切的深度是鱿鱼的五分之四，但是要连住不要切断， |
| 2.然后转过来也是直刀切法，两刀相交80度，同样深度是五分之四，不要切断 |
| 3.最后将鱿鱼切成同等大小的三角形 |
| 4.这就是荔枝形刀法 |
| 小贴士无 |
