荔枝鸡球的做法,怎么做荔枝鸡球好吃,做荔枝鸡球需要哪些食材?-优卡食谱网

荔枝是南方很出名的水果。也很好吃。配上Q嫩的鸡球，颜色鲜艳的甜椒一起入菜。和生食相比，另又一番风味。没试过水果入菜的，凭想象也许会觉得味道很怪，其实不然，尝下汤汁就知道了，味道绝对不怪，是另一种风味的浑然天成哦。

【食材与调料】

【主料】荔枝200g，鸡胸肉300g，红辣椒1个

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，生抽适量，耗油适量

【制作步骤】

	1.鸡胸肉切碎成肉泥
	2.加入耗油若干，盐少量，一个鸡蛋，拌匀。
	3.用手搓成丸子。
	4.入油锅，炸至略为金黄即可出锅。
	5.荔枝去核，果肉备用。
	6.辣椒切小丁，备用。
	7.姜切小丝，蒜切末，备用。
	8.起锅，入油，加入姜蒜炒香。
	9.加入辣椒翻炒片刻。再加入炸好的鸡球，翻炒片刻，加入生抽，耗油，适量水，调汁，翻炒片刻，加入荔枝肉，即可出锅。