蓝莓酸奶
| 蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。 来一小瓶自制酸奶，加入几颗营养丰富的蓝莓。这样的蓝莓酸奶，作为早点或者是下午茶点都非常棒的选择。 |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶500ml，发酵乳125ml |
| 【辅料】绵白糖适量，蓝莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料。 |
 | 2.酸奶瓶子蒸煮消毒。 |
 | 3.沥干水分备用。 |
 | 4.牛奶倒入容器里，加入适量绵白糖搅匀。 |
 | 5.加入原味发酵乳搅匀。 |
 | 6.充分搅拌均匀后倒入备用中的瓶子里。倒8分满为好。 |
 | 7.瓶盖盖好，放入酸奶锅里，加入适量开水。盖锅盖，开启酸奶功能即可(发酵9个小时)后自动完成。 |
 | 8.酸奶制作完成了，哇噻……！凝固的非常完美！放入冰箱冷藏后食用更加美味可口。 |
 | 9.取出冰藏好的酸奶和蓝莓。 |
 | 10.蓝莓泡洗干净，摆放在酸奶上面即可。 |
 | 11.蓝莓酸奶完成了。 |
【蓝莓酸奶做法小贴士】
| 小贴士蓝莓的清洗方法 1、清水轻轻冲洗：最佳方式是最大限度地不要破坏蓝莓鲜果皮上的那层白色的果粉，只需少许清水轻轻冲洗一下就可以把表面上的粉尘洗掉就可以的了。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉，因为，果粉、果皮内含花青素等高价值营养物质是最丰富的。 2、可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。新鲜蓝莓放在水里泡十分钟，泡的过程中,用手多搅动几回，再换回水冲一下就行了。或者可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。 3、野生的蓝莓泡水即可：野生的不用清洗，比较干净。 |
