腊鸭猪肚汤
| 过年的时候自制的腊鸭腿炖汤喝特别美味。这次搭配了新鲜的猪肚，和山药，一起炖成一锅咸鲜美味的汤，营养丰富，汤味浓郁。 腊鸭腿入汤特别的香，搭配排骨或者大骨什么的都很鲜香。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肚600g，腊鸭腿800g，山药700g |
| 【辅料】盐适量，姜适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊鸭腿两个，改小切块。 |
 | 2.新鲜猪肚一个，处理干净。 |
 | 3.猪肚入沸水中汆烫。 |
 | 4.猪肚改小，切成段。 |
 | 5.山药去皮，切成滚刀块。 |
 | 6.腊鸭和猪肚放高压锅，加姜丝，加足量水。 |
 | 7.将高压锅盖上盖，大火烧开后，小火压10分钟即可。 |
 | 8.高压锅消气后，加山药到高压锅中，加盐，煮烂，盛起，撒上葱花就可以食用了。 |
【腊鸭猪肚汤做法小贴士】
| 新鲜的猪肚用面粉和醋来洗，容易洗净和去除猪肚的异味。 |
