腊味三文鱼头
| 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效； |
【食材与调料】
| 【主料】三文鱼300g，腊味200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蚝油适量，糖适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料：三文鱼头半个，腊肉腊肠。 |
 | 2.鱼头过油，捞起备用。 |
 | 3.爆香姜蒜，炒香腊味。 |
 | 4.加水煮出腊味味。 |
 | 5.放鱼头，蚝油，糖焖。大概时间在8分钟。 |
 | 6.完美装碟。 |
【腊味三文鱼头做法小贴士】
| 注意：三文鱼头要先过油，但过油时间不宜过长！ |
