辣味茄汁糍粑
| 糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，糍粑软糯香滑可烤，可煮，可煎，可炸，今天这款糍粑放了番茄酱和辣椒酱吃着酸辣咸糯而且色泽金黄诱人。 |
【食材与调料】
| 【主料】糍粑250g，番茄酱50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒酱适量，蚝油适量，白糖适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备糍粑和番茄酱。 |
 | 2.葱姜蒜切末备用。 |
 | 3.把糍粑放油锅里煎软煎至两面微黄后捞出备用。 |
 | 4.油锅里放葱姜蒜末炒香。 |
 | 5.放入番茄酱煸炒煸炒。 |
 | 6.放入一匙辣椒酱煸炒煸炒。 |
 | 7.放入一匙蚝油，少量的蚝油、白糖、鸡粉调味。 |
 | 8.倒入煎好的糍粑翻炒均匀即可关火装盘。 |
【辣味茄汁糍粑做法小贴士】
| 煎糍粑时火不要太大，以免把糍粑煎糊了。不会吃辣的可以不放辣椒酱。 |
