辣肉千层饼
| 包馄饨剩了一小团肉末，想着用来做饼，改了一下口味，做了辣味的，结果非常好吃，很香，用油烙过的饼分层鲜明，喷香酥脆 |
【食材与调料】
| 【主料】绞肉20g，面团50g |
| 【辅料】油适量，辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉末加适量盐、水、辣酱，搅拌均匀，可以调得稀一点 |
 | 2.用的是和好的面团，在冰箱放了一晚上 案板上撒干粉，擀成大面片 |
 | 3.用调羹背将肉馅均匀涂抹在面片上 |
 | 4.从一边慢慢卷起 |
 | 5.从一头一边抻一边慢慢卷成一个卷 |
 | 6.将收口塞在下方 |
 | 7.用手轻轻压扁 |
 | 8.轻轻擀开，不用太薄 |
 | 9.倒入油，因为这面团太粘，所以我油放得比平日里都要多 |
 | 10.将饼放入，小火慢慢烙，也可盖上盖子 |
 | 11.一面烙好后，翻面继续烙 |
 | 12.烙好手撕成碎块，看，超香，超脆 |
【辣肉千层饼做法小贴士】
| 面要和得软一点 馅料也可以调得比较稀 |
