辣椒油
【食材与调料】
| 【主料】辣椒，油 |
| 【辅料】盐，芝麻 |
【制作步骤】
| 1.将干辣椒剁碎。 | 2.加一小勺盐，炒香的芝麻，放入耐热的容器。 | 3.起油锅，油要多些，加热成5成热，将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状。 | 4.锅中的油烧成7成热，再倒三分之一在辣椒糊中，拌匀。 | 5.最后将剩下的油加热成10分熟，倒在容器中，拌匀即可。（此方子来自于桑梓） |
【辣椒油做法小贴士】
| 【主料】辣椒，油 |
| 【辅料】盐，芝麻 |
| 1.将干辣椒剁碎。 | 2.加一小勺盐，炒香的芝麻，放入耐热的容器。 | 3.起油锅，油要多些，加热成5成热，将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状。 | 4.锅中的油烧成7成热，再倒三分之一在辣椒糊中，拌匀。 | 5.最后将剩下的油加热成10分熟，倒在容器中，拌匀即可。（此方子来自于桑梓） |
