辣椒毛豆米炒香干
| 毛豆米上市啦，今天准备炒肉丝的，一看还有几块香干就把肉丝放弃了。这道菜真是下饭菜，清爽不腻，营养也很丰富，香干含有丰富的蛋白质，大椒的维生素就更不用说了。毛豆米的营养，你懂得！ |
【食材与调料】
【主料】辣椒3个，毛豆米150克，香干5块，小米葱约10根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆米洗净 |
 | 2.香干削薄片 |
 | 3.辣椒削丝，米葱削段 |
 | 4.油锅热，先煸毛豆米 |
 | 5.加香干继续翻炒 |
 | 6.再倒入大椒继续翻炒煸一下 |
 | 7.倒入适量生抽，加少许盐和糖翻炒两下就可以出锅了。 |
【辣椒毛豆米炒香干做法小贴士】
| 小贴士很简单，没有什么技巧哦。 |
