辣椒炒猪舌的做法,怎么做辣椒炒猪舌好吃,做辣椒炒猪舌需要哪些食材?-优卡食谱网

语萱爸总是很喜欢吃猪的内脏，这次买了猪舌。湖南人餐餐都不能缺了辣椒，于是做了这个辣椒炒猪舌，口感很好，非常下饭。

【食材与调料】

【主料】猪舌350g

【辅料】红辣椒7个，大青椒4个，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，老抽适量，生粉适量，鸡精适量，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.锅中冷水放入姜片、料酒，水烧开后，把清洗干净的猪舌放入煮三分钟，立即放入冷水中。
	2.立即用刮到刮掉所有白色的舌苔。
	3.猪舌切薄片，加入老抽、生粉、盐、鸡精腌制十分钟。
	4.大青椒、红辣椒洗干净。
	5.辣椒切圈，姜切丝，大蒜切碎。
	6.锅中热油，加入姜蒜爆香。
	7.加入猪舌快速翻炒至变色，即可出锅备用。
	8.锅中放适量油，加入辣椒翻炒一下，放盐。
	9.再加入猪舌一起翻炒，淋入胡椒粉。
	10.装盘即可。