辣椒炒肉
| 好吃的小炒肉细嫩、有着青椒、瘦肉，但是绝不腻人。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪里脊肉200g |
| 【辅料】青杭椒150g，胡萝卜80g，姜适量，蒜适量，葱适量，盐适是，料酒适量，酱油适量，淀粉适量，鸡精适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将猪肉切薄片，用盐、料酒、淀粉调匀。青杭椒，胡萝卜片切成片 |
 | 2.锅中加油，用葱，姜，蒜爆香，将肉滑散盛出 |
 | 3.再加少许油，将杭椒和胡萝卜放入翻炒。 |
 | 4.加入炒好的肉片，放盐，酱油，炒匀，调好味盛出。 |
【辣椒炒肉做法小贴士】
| 青椒不能选太辣的；肉要选择细嫩的；大火，动作要快些。 |
