辣酱炒鱿鱼圈
| 对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种不错的选择。据中国渔业协会远洋分会资料显示，鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。鱿鱼的脂肪含量仅为一般肉类的4％左右，热量也远远低于肉类食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼750g |
| 【辅料】蒜蓉辣酱80g，盐适量，洋葱适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：新鲜鱿鱼、蒜蓉辣酱、洋葱、葱姜。 |
 | 2. 鱿鱼剥去薄膜洗净切圈，洋葱洗净切丝，姜拍松，切葱花。 |
 | 3.鱿鱼圈用开水焯一下，用凉水过凉，捞出沥干。 |
 | 4.锅里放油烧热，放入葱、姜炸香。 |
 | 5.放入洋葱炒出香味，放入蒜蓉辣酱，翻炒出红油，放入鱿鱼圈、盐、味素快速翻炒均匀即可。 |
【辣酱炒鱿鱼圈做法小贴士】
| 鱿鱼用水焯一下，炒的时候就不会出那么多的水了。 |
