辣酱爆炒卷心菜
| 卷心菜的防衰老、抗氧化，营养价值与大白菜相差无几，其素C的含量还要高出一倍左右。卷心菜也是重要的美容品，能提高人体免疫力，预防感冒。 |
【食材与调料】
| 【主料】卷心菜400g，干辣椒10g，大葱10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.卷心菜洗净，用手掰成大片 |
 | 2.干辣椒洗净控干水分 |
 | 3.葱花准备 |
 | 4.自己制作的辣椒酱，一勺待用 |
 | 5.热锅热油放入葱花，干辣椒，爆香 |
 | 6.放入卷心菜 |
 | 7.大火翻炒 |
 | 8.放入辣椒酱 |
 | 9.再放入蚝油适量，添少量水 |
 | 10. 翻炒，收汁 |
 | 11.装盘了 |
【辣酱爆炒卷心菜做法小贴士】
| 1菜里有辣椒酱，不用放盐。 2也可以买现成的辣酱。 |
