辣炒年糕
【食材与调料】
【主料】年糕适量，蔬菜丁适量 |
| 【辅料】辣椒酱适量 |
【制作步骤】
| 1.平底锅。少油，蔬菜丁炒至7分熟，装盘备用 | 2.年糕用热水煮至7分熟，保证锅内有适量水，加蔬菜丁，加辣椒酱，翻炒 | 3.翻炒5分钟，小火，收汁，关火，装盘 | 4.保证酱汁能够裹住年糕很粘稠，锅内无水分残留 |
【辣炒年糕做法小贴士】
【主料】年糕适量，蔬菜丁适量 |
| 【辅料】辣椒酱适量 |
| 1.平底锅。少油，蔬菜丁炒至7分熟，装盘备用 | 2.年糕用热水煮至7分熟，保证锅内有适量水，加蔬菜丁，加辣椒酱，翻炒 | 3.翻炒5分钟，小火，收汁，关火，装盘 | 4.保证酱汁能够裹住年糕很粘稠，锅内无水分残留 |
