辣炒年糕
| 炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，甜甜辣辣的炒年糕， 是韩国年轻人的最爱。这里所谓的炒年糕和咱们通常意义的炒不一样实际应该是煮年糕。 |
【食材与调料】
【主料】火锅年糕400g，青辣椒20g，大白菜150g，胡萝卜80g |
| 【辅料】油适量，盐2g，白芝麻适量，韩式辣酱2汤匙，糖1g |
【制作步骤】
 | 1.准备所有材料。 |
 | 2.将胡萝卜切片。 |
 | 3.青椒切成块。 |
 | 4.大白菜切丝。 |
 | 5.锅中放少许油，油热后放入大白菜、胡萝卜翻炒。 |
 | 6.加入年糕拌炒。 |
 | 7.加入高汤、泡菜汁煮开。 |
 | 8.放入2汤匙韩国辣酱、糖、盐翻炒均匀。 |
 | 9.最后放入青辣椒，大火收汁，出锅前撒上白芝麻即可。 |
【辣炒年糕做法小贴士】
| 小贴士1、配料可以根据个人爱好添加。 2、盐要少放，要突出甜辣味。 3、加入大白菜一同煮更好吃。 |
