辣炒鸡心
| 感觉很久没吃过红炒的鸡、鸭肉等了，菜品需隔三岔五的换换口味，于是买来一些鸡心红炒，当然要炒得有味才更好入口，嘿嘿，来看看这盘别样味道的鸡心吧！ |
【食材与调料】
【主料】鸡心400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，干辣椒适量，蒜泥适量，紫苏叶适量，鸡精适量，料酒适量，香料适量，老抽适量，辣椒60g |
【制作步骤】
 | 1.鸡心处理好切小块泡水里 |
 | 2.准备好蒜泥 |
 | 3.准备好干辣椒 |
 | 4.起油锅爆香干辣椒和蒜泥 |
 | 5.加入鸡心翻炒 |
 | 6.加适量自制的香料 |
 | 7.加料酒、生抽、老抽 |
 | 8.加入青椒 |
 | 9.翻炒匀加适量水 |
 | 10.加紫苏叶烧开即可 |
 | 11.调味出锅 |
【辣炒鸡心做法小贴士】
| 小贴士1、爆香蒜泥和干辣椒 2、鸡心处理好备用，加入到1中翻炒 3、加各种料及适量水烧开即可 4、调味出锅 |
