腊肠芥兰菜炒米饭
| 今天去市场看到有好多卖腊肠的就买俩根回去准备做腊肠炒饭。 |
【食材与调料】
【主料】腊肠2根，芥兰菜200g，米饭3碗 |
| 【辅料】葱花适量，姜2片，蒜适量，油适量，盐1勺，糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：芥兰菜切小片、腊肠切粒、蒜切碎、姜片、葱花、米饭 |
 | 2.锅热倒油放姜片炒香 |
 | 3.放入腊肠翻炒岀香味盛岀待用 |
 | 4.原锅倒少量油放入芥兰 |
 | 5.炒软加入一勺盐 |
 | 6.加入一勺的糖翻炒匀盛岀待用 |
 | 7.原锅倒入少量油加入葱花、蒜米炒香 |
 | 8.倒入米饭压散 |
 | 9.翻炒三分钟 |
 | 10.加入腊肠翻炒 |
 | 11.把菜汁沿锅边淋下去再倒入芥兰 |
 | 12.翻炒匀就岀锅了 |
【腊肠芥兰菜炒米饭做法小贴士】
| 小贴士炒芥兰菜加小勺白糖就不会觉得涩味，芥兰先炒好盛岀再炒饭，等饭快炒好就把菜里面汁先沿锅边淋下去再放菜进去这样炒岀来的饭就不会太干。 |
