腊肠炒饭
| 懒人必备，都是冰箱里的常备食物，自己也可以根据自己的喜好改变辅料，这次我用的广式腊肠，偏甜，个人不是很喜欢，还是喜欢四川的腊肠，偏辣， |
【食材与调料】
【主料】广式腊肠适量 |
| 【辅料】土豆一个，胡萝卜适量，玉米粒少量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肠热水上锅蒸五到七分钟，晾凉后，切丁， |
 | 2.清洗辅料，切丁 |
 | 3.把切好的食材装盘，准备下锅 |
 | 4.冷锅热油，油少量，因为腊肠也会出油，下腊肠，搅拌，出香味，下辅料，搅拌，加盐，孜然粉等，加入适量的米饭，加入少量的水或高汤，关小火，盖锅盖，闷五到十分钟，关火，三分钟后揭盖，腊肠炒饭就做好了 |
【腊肠炒饭做法小贴士】
| 小贴士米饭可以在冰箱里提前冻一下，炒出来会粒粒分明，腊肠需先上锅热水蒸五到七分钟， |
