扣肘子
| 昨天婆婆给拿来一个煮好的肘子，好久没做了，最喜欢吃扣肘子了，肥而不腻，那叫一个香啊！女儿一个人就吃了不不少。 |
【食材与调料】
| 【主料】肘子400g |
| 【辅料】大蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把蒜剥皮洗净备用 |
 | 2.煮好的肘子 |
 | 3.大蒜切末放入碗中 |
 | 4.切成薄片 |
 | 5.码到碗中 |
 | 6.全部码好 |
 | 7.加适量特级鲜酱油 |
 | 8.放到电饭煲中 |
 | 9.随饭一起蒸好 |
 | 10.蒸好后取出 |
 | 11.用盘子扣在碗上 |
 | 12.快速倒扣过来 |
【扣肘子做法小贴士】
| 1：肉片切得一定要薄才好吃 2：倒扣的时候一定要快，以免汤汁散落。 |
