空气炸锅版炸土豆片
| 好久没动过空气炸锅了。某日忽然有了个做土豆片的想法，这几日总惦记着，趁着空闲，来实施一下低油炸土豆片。虽然与油锅里炸出来的还是有些差别，但最后的效果还是不错，比没有一点油的薯条看着好多了。看着金黄的土豆片颇有些自得，忽然想，自从得了乐扣家的炸锅，搞了不少非常规的东西，乐扣家应该约我写炸锅菜谱的。。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个 |
| 【辅料】花椒粉少量，盐少量，葱花少量，植物油1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.中等大小土豆一个 |
 | 2.洗净去皮 |
 | 3.用擦菜板擦成片 |
 | 4.加入油，拌匀 |
 | 5.空气炸锅200度，预热5分钟 |
 | 6.放入土豆片 |
 | 7.180度，炸20-30分钟 |
 | 8.5分钟后，取出，将粘连在一起的土豆片拨开，放回炸锅，继续炸 |
 | 9.其间不时取出翻动 |
 | 10.炸好后，出锅，放盐 |
 | 11.撒少许花椒粉，拌匀 |
 | 12.用葱花点缀 |
【空气炸锅版炸土豆片做法小贴士】
| 用擦菜板擦出来的片比较均匀 在炸锅工作期间，不时取出翻动可以时受热均匀，避免互相重叠的部分不能炸透。 没有炸锅可以用传统油锅炸制 |
