烤箱羊肉串「懒人版」
| 新开了烤箱，在做糕点之前迫不及待先试了试肉食类～搜了搜菜谱自己简化了一下，尝过味道还不错～主要是腌制需要等一段时间，烤制是很快的～不能算正菜，当个零嘴还是很有滋味的～ |
【食材与调料】
【主料】羊肉30粒，大葱1根，姜1块，洋葱0.5个 |
| 【辅料】老抽2匙，盐2匙，孜然1匙，油1勺，辣椒面1匙 |
【制作步骤】
 | 1.将羊肉切块，葱，姜，洋葱切小块备用。 按用量加入生抽，盐，孜然，以及植物油（辣椒面可以在临出烤箱的时候撒一层，也可以在腌制时加入）。 将所有料抓匀或者拌匀，腌制四十五分钟入味。 |
 | 2.拿出一堆牙签，把腌制好的肉块串好～ 剩下的佐料可以拿去炒其他的菜，倒掉太可惜了。 如果剩余的油较多，也可以在烤制途中将烤架拉出，当做给肉串刷油把佐料再刷在肉串上。 |
 | 3.烤箱200度，预热5分钟。 将肉串摆好，将烤架放在烤箱中层，200度，烘烤12～15分钟。 中途可以刷油，可以加孜然，可以撒辣椒面。 当然，作为一个十足的懒人食谱，只要腌制时间足够，就等“叮”一声吧～ |
 | 4.成品铛铛铛～摆盘有点丑，但是味道很不错～ 家里有小孩子的可以让小孩子来串肉，他们会很积极的串肉然后等成品出锅吃掉的…… 嗯，大家一起来试试吧(๑•̀ㅁ•́ฅ✧ |
【烤箱羊肉串「懒人版」做法小贴士】
| 小贴士腌制一定要等足够的时间，不然不会入味。 烤制的时候，最后关掉烤箱取出烤架再加一点孜然，然后放回烤箱余温加热一分钟，风味更佳哦～ 因为家中材料限制，用牙签串肉串肉块比较小，所以烤制时间不宜超过二十分钟，不然会特别老，根据大小控制在十五分钟左右就可以了～ |
