烤肠土豆片
【食材与调料】
【主料】烤肠4个 |
| 【辅料】姜片0适量，葱丝0适量，酱油2勺，耗油2勺，花椒粉0适量，盐0适量，蒜4粒 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切厚片，泡水中，洗去淀粉 |
 | 2.控干水分 |
 | 3.烤肠切片，配料准备 |
 | 4.耗油，酱油，花椒粉，盐混合承料汁 |
 | 5.油温6成热，下入土豆片炸到金黄飘起 |
 | 6.控干油 |
 | 7.用吸油纸吸干油份 |
 | 8.姜片爆香，加入烤肠翻炒 |
 | 9.下入土豆片翻炒均匀 |
 | 10.加入料汁 |
 | 11.出锅前加入蒜米，葱丝 |
 | 12.翻抄均匀，装盘 |
【烤肠土豆片做法小贴士】
【主料】烤肠4个 |
| 【辅料】姜片0适量，葱丝0适量，酱油2勺，耗油2勺，花椒粉0适量，盐0适量，蒜4粒 |
| 1.土豆切厚片，泡水中，洗去淀粉 |
| 2.控干水分 |
| 3.烤肠切片，配料准备 |
| 4.耗油，酱油，花椒粉，盐混合承料汁 |
| 5.油温6成热，下入土豆片炸到金黄飘起 |
| 6.控干油 |
| 7.用吸油纸吸干油份 |
| 8.姜片爆香，加入烤肠翻炒 |
| 9.下入土豆片翻炒均匀 |
| 10.加入料汁 |
| 11.出锅前加入蒜米，葱丝 |
| 12.翻抄均匀，装盘 |
