蛋黄肉粽
【食材与调料】
【主料】糯米2000克，蛋黄20个，五香粉适量，香肠1包，香菇40朵，五花肉1500克，盐适量，酱油适量，粽叶2把，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米前一晚洗净泡一晚上，泡好后加五香粉和盐调味备用，五花肉加五香粉、酱油、盐、糖腌一晚备用，香肠切片，蛋黄切半备用 |
 | 2.香菇泡发好 |
 | 3.粽叶和草绳洗净放水里煮至有韧性备用 |
 | 4.拿出一片粽叶对拆 |
 | 5.底部向上折 |
 | 6.打开 |
 | 7.放入糯米 |
 | 8.加入蛋黄、香肠、五花肉和香菇 |
 | 9.再加入一层糯米 |
 | 10.包好，用草绳捆紧，放高压锅内煮20分钟即可 |
【蛋黄肉粽做法小贴士】
