开胃凉拌面
| 今天第一次煎火鸡腿肉块，味道非常的香，口感也很嫩。有点儿意外。一直以为火鸡肉很粗，口感不好，哈，原来要试一试才知道真实的情况。就像我家儿子说的：“很多事情，不能靠表面现象来下定论，而是需要接触，了解。”他说这话那一年才13岁呢。用煎好的火鸡腿肉块做凉拌面的荤菜，配以自家种的黄瓜，今晚的晚餐就解决了。 |
【食材与调料】
| 【主料】山西刀削面半斤，火鸡腿肉块1只，黄瓜1根 |
| 【辅料】麻油适量，生抽适量，镇江醋适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.山西刀削面放入煮锅煮熟捞起用冷水冲洗。 |
 | 2.火鸡腿肉去皮，骨头然后用生抽，白糖，胡椒粉和料酒腌制。煎到两面金黄。 |
 | 3.拍黄瓜（用生抽，大蒜，麻油，镇江醋）凉拌。 |
 | 4.将以上的食材按个人的食量放入盘里，伴以生抽，麻油，镇江醋在面条上即可享用。 |
【开胃凉拌面做法小贴士】
| 做这款凉拌面关键要准备一些现成的荤菜。加以其他的瓜菜搭配。 夏天，吃这样的面食既简单又不失营养。 |
