咖喱煮菜花
| 这几天太冷了，吃一点辛辣的食物可以驱寒，用了印尼的咖喱酱来煮的菜花，印尼咖喱酱里面含有辣椒，椰浆，香茅等各种香料，口感丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，咖喱适量，青蒜适量，香菇适量，甄姬菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花洗净焯水 |
 | 2.油热后，爆香香菇和青蒜 |
 | 3.放入咖喱酱，翻炒 |
 | 4.放入菜花，翻炒 |
 | 5.放入焯好水的甄姬菇，加少量水煮 |
 | 6.菜花变软后，加盐调味，水淀粉收汁。出锅。 |
【咖喱煮菜花做法小贴士】
| 菜花焯水可以去除残余的农药，还可以缩短炒制时间。减少营养流失。 |
