咖喱土豆麻椒的做法,怎么做咖喱土豆麻椒好吃,做咖喱土豆麻椒需要哪些食材?-优卡食谱网

以前不知道咖喱是用什么做的，还以为和胡椒、花椒一样，是一种东南亚的香料呢。后来才知道咖喱是一种复合的调味品，用多种香料配成的。第一次吃咖喱的时候很忐忑，很怀疑能不能吃得惯，没想到一吃就爱上它了，辣辣的香，很浓郁，特别下饭。后来就常买咖喱来做菜吃，我最喜欢的不光是它的味道，关键是非常方便，我做咖喱别的什么调料都不放，现成的咖喱块加入各种配菜，就很好吃了，省事极了。特别适合懒人的美味料理！这次做的咖喱用的土豆和麻椒，在我们这儿管这种青椒叫做麻椒，不辣。和绵软的土豆加在一起，配饭最好了。

【食材与调料】

【主料】土豆2个，麻椒2个

【辅料】油适量，咖喱适量

【制作步骤】

	1.土豆和麻椒准备好。
	2.麻椒洗净切小块。
	3.土豆去皮洗净，切块。
	4.咖喱准备好。
	5.锅中倒入油，烧至七成热时，下入土豆块翻炒至泛金黄。
	6.加入适量清水炖五分钟。
	7.放入咖喱。
	8.炖至土豆八分熟。
	9.放入麻椒块。
	10.一起再炖三分钟。
	11.出锅即成。