菌菇炒西瓜皮
| 夏季，是吃西瓜的时节。西瓜水分足，营养丰富，好吃。西瓜皮也是个好东西是不是？拌着吃、炒着吃、做汤吃，都有各自的味道。 |
【食材与调料】
【主料】西瓜皮3块，西瓜5朵，黑木耳7朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：西瓜皮、香菇（已泡发清洗）、黑木耳（已泡发清洗） |
 | 2.将西瓜皮清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。 |
 | 4.将已泡发的黑木耳和香菇分别放在案板上切开。 |
 | 5.随后，将切好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。 |
 | 6.烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮和香菇翻炒翻炒。 |
 | 7.接着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。 |
 | 8.然后，加适量的盐。 |
 | 9.加适量的鸡精。 |
 | 10.调味炒匀，即成。 |
 | 11.出锅装盘。 |
【菌菇炒西瓜皮做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
