酒香贵妃翅的做法,怎么做酒香贵妃翅好吃,做酒香贵妃翅需要哪些食材?-优卡食谱网

相信很多人对鸡翅的喜爱可是情有独钟的，我也不例外哦！对于烤翅的味道一定再熟悉不过了，那咱今儿就变换下口味！来个新鲜做法，品个新鲜味儿呗——酒香贵妃翅，吃过后会有种飘飘欲醉的感觉哦~

【食材与调料】

【主料】鸡翅中10个，番茄酱40g

【辅料】白胡椒2g，盐4g，料酒15ml，葡萄酒80ml，生抽15ml，葱30g，姜20g，蒜8瓣，花椒5g，水100ml，香油10ml，鸡精2g

【制作步骤】

	1.将买来的鸡翅洗净。
	2.在鸡翅表面划一刀，便于腌制入味。
	3.把葱姜片、盐、料酒放入鸡翅中，抓匀，腌制20分钟。
	4.将葱姜片取出，把鸡翅入沸水中淖一下。
	5.葱姜蒜切片备用。
	6.准备好葡萄酒1杯。
	7.锅中倒入底油，油热下入葱姜蒜、花椒爆香，然后将其全部取出。
	8.倒入适量番茄酱，搅拌一下。
	9.淖好的鸡翅倒入锅中。
	10.倒入生抽、葡萄酒和适量水，大火烧开。
	11.转小火煨20分钟。
	12.至汁浓肉软时，加入鸡精，淋上香油炒匀。
	13.起锅装盘即可。