韭苔炒鸡蛋
| 韭苔具有养颜护肤和壮阳益肝的作用，适量食用对身体很有好处，这道韭苔炒鸡蛋是一道百吃不厌的家常菜，适合夏季食用，而且很容易上手 |
【食材与调料】
| 【主料】韭苔300g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭苔切段、碗中打入4个鸡蛋搅拌均匀 |
 | 2.将油锅烧热，交搅拌好的鸡蛋倒入 |
 | 3.倒入油锅中鸡蛋发起来后，用铲子将其分成小块，盛起备用 |
 | 4.油锅中倒入之前切好的韭苔翻炒 |
 | 5.将鸡蛋倒入，再加入适量的盐、味精 |
 | 6.再次翻炒片刻，即可出锅 |
【韭苔炒鸡蛋做法小贴士】
| 在炒鸡蛋的时候尽量多到一些油，等油锅热了以后，再倒入鸡蛋汁，这样炒出来的鸡蛋比较蓬松，好感好 |
