九肚鱼煲木耳杞子
| 九肚鱼 也叫豆腐鱼，肉质嫩滑软骨 煲汤味道很鲜，黑木耳：滋养补肾，排毒，消除黑眼圈。枸杞：明目，滋肾入肺，补虚养肝。 |
【食材与调料】
| 【主料】九肚鱼200g，木耳10g，枸杞10g，瘦肉50g |
| 【辅料】盐适量，姜片3片 |
【制作步骤】
 | 1.九肚鱼，木耳，瘦肉，枸杞，姜片 |
 | 2.黑木耳用清水浸泡发大。 |
 | 3.木耳泡发洗净，枸杞洗净。 |
 | 4.热油锅放九肚鱼烧煎下。 |
 | 5.食材全部放进汤锅 加适量清水，约1500毫升。 |
 | 6.大火煲开该中小火煲 |
 | 7.煲1小时即可放盐调味，关火 |
【九肚鱼煲木耳杞子做法小贴士】
| 九肚鱼煲汤很容易把幼细的鱼刺煲出来，所以最好能用煲汤袋装个煲。 |
