韭菜虾仁蛋饼
| 春天如约而至，冰雪渐渐消融，泥土松动起来，一簇簇韭菜从泥土慢慢的钻了出来，带着脆人的芬芳，香气四溢。“一畦春韭绿，十里稻花香。”，不能亲身感受这田园美景，那就用舌尖感受春天的味道吧！现在吃韭菜正当时，因为春天的韭菜最鲜香可口，烙鸡蛋韭菜盒子，包韭菜鸡蛋饺子，吃腻啦，就鸡蛋炒韭菜，总之鸡蛋是韭菜的绝好搭档，在随手放上些虾仁，更加香鲜美味啦。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鸡蛋，虾仁，韭菜； |
 | 2.韭菜洗净切碎，打入鸡蛋； |
 | 3.加入盐，搅打均匀； 放入虾仁； |
 | 4.平底锅加油，烧热下蛋液； |
 | 5.表面凝固后翻面再煎； |
 | 6.两面煎至金黄即可。 |
【韭菜虾仁蛋饼做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋液凝固后，再翻面煎熟即可。 |
