韭菜水煎饺子
| 水煎包，煎的底层酥脆，上面软糯很好吃…我也不懂太多营养搭配，就是香就吃！女儿很喜欢吃！ |
【食材与调料】
【主料】面粉250g，韭菜120g，肉馅150g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，盐适量，白胡椒粉适量，饺子料适量，酱油适量，耗油适量，鸡蛋适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好主要食材和配料 |
 | 2.和好面，揉成面团，醒一会儿 |
 | 3.肉馅里根据个人口味添加少量食用油及盐，白胡椒粉，饺子料，葱末，姜末，酱油，耗油适量 |
 | 4.搅拌均匀上劲后，加入鸡蛋一个，为使肉馅更加嫩滑 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.韭菜切成小段，与肉馅搅拌均匀 |
 | 7.面醒好后，揉成条，切段，擀皮，要做大些，尽量薄些，馅大入味口感好 |
 | 8.根据喜好捏成大饺子状，也可以是圆包子 |
 | 9.煎锅内抹少量油，稍加热后，将包子摆放好，倒入适量清水，没过包子一半即可，将火调至中火 |
 | 10.盖住锅盖，至水耗尽，有噼啪声，打开锅盖轻微晃动锅身，包子会滑动不粘锅，水煎包就做好了 |
 | 11.包子底部酥脆，上部软糯，皮薄馅大，香极了！ |
【韭菜水煎饺子做法小贴士】
| 小贴士无 |
