韭菜烧肉
| 色香味三者相配 恰到好处 |
【食材与调料】
【主料】红烧肉0适量 |
| 【辅料】韭菜 粉条0 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉过水 炖煮二十分后捞起 擦干表皮 擦抹蜂蜜 下80%油锅炸 待表皮上色起泡 控油定型 |
 | 2.将五花肉切斜刀块 葱姜蒜 切型 干红辣椒撕块 |
 | 3.锅内少放油 爆葱姜蒜 下改刀烧肉翻炒 |
 | 4.待烧肉七成熟下酱油 醋 随后配粉条 韭菜翻炒 |
 | 5.待锅内颜色泛红 放白糖 出锅 |
【韭菜烧肉做法小贴士】
| 色香味三者相配 恰到好处 |
【主料】红烧肉0适量 |
| 【辅料】韭菜 粉条0 |
| 1.五花肉过水 炖煮二十分后捞起 擦干表皮 擦抹蜂蜜 下80%油锅炸 待表皮上色起泡 控油定型 |
| 2.将五花肉切斜刀块 葱姜蒜 切型 干红辣椒撕块 |
| 3.锅内少放油 爆葱姜蒜 下改刀烧肉翻炒 |
| 4.待烧肉七成熟下酱油 醋 随后配粉条 韭菜翻炒 |
| 5.待锅内颜色泛红 放白糖 出锅 |
