韭菜鸡蛋饺子
| 韭菜，是人们日常生活中常见的食材，尤其是在北方，人们更是爱好韭菜，用韭菜炒鸡蛋，做饺子馅 大家都爱吃... |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】韭菜250g，鸡蛋6个，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.碗里打入鸡蛋，搅打匀 |
 | 2.锅入油，倒入蛋液 搅拌至熟，盛出备用 |
 | 3.韭菜切末 ，倒入蛋花 ，加入盐、蚝油搅拌匀 |
 | 4.和好的面团分成大小均匀的剂子，压平，放入馅料 包成饺子 |
 | 5.所有包好的饺子下入锅中，煮至浮起 捞出即可... |
【韭菜鸡蛋饺子做法小贴士】
| 小贴士下了饺子后，搅动一下，以免沾锅。然后加盖，第一次沸腾，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可，待饺子已经浮上来，就可以捞出来了。 |
