韭菜鸡蛋包子
【食材与调料】
【主料】面粉10朵 |
| 【辅料】盐适量，五香粉适量，酱油适量，食用油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉准备好，酵母粉用温水调均匀，倒入面粉中，搅成絮状，继续揉成一个面团，盖上盖子，发酵 |
 | 2.韭菜洗干净后切成小段，鸡蛋打散后放到锅里炒熟，木耳泡发后切碎，然后放在一起，加入食用油，酱油，盐，五香粉和鸡精调均匀 |
 | 3.面出现蜂窝状就是发酵好了 |
 | 4.然后把面揉光滑 |
 | 5.面团揉成一个长条，然后分成若干小面团 |
 | 6.拿起一个小面团，擀成一个面饼，面饼不要擀的太薄了！太薄熟了以后不会蓬蓬的 |
 | 7.把调好的韭菜鸡蛋馅包在面片上面，用手捏成一个个的小褶皱 |
 | 8.最后把口拧一下后封紧，以免露馅 |
 | 9.锅里面到冷水，把包好的包子放到锅里，静置一会儿后，开火蒸15分钟左右，肉馅必须蒸20分钟左右，这个是素馅的，比较容易熟 |
 | 10.一锅香喷喷的包子就做好了 |
【韭菜鸡蛋包子做法小贴士】
