韭菜花炒豆芽
| 豆芽 可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫，豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。豆芽中的营养物质不仅比大豆高，由于其纤维柔软，还有助于消化吸收，是老年人的理想食物。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆芽150g，韭菜花200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鱼露适量，鸡粉适量，虾米适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾米用水冲洗一下备用 |
 | 2.豆芽菜去掉豆壳，洗好控干水备用。 韭菜花摘取老的部分，洗净备用 葱去头洗净切段备用 |
 | 3.置锅火上加热油，倒入虾米 |
 | 4.煸香后倒入韭菜花翻炒几下 |
 | 5.倒入豆芽 |
 | 6.翻炒均匀加入精盐 |
 | 7.加入鱼露 |
 | 8.加入鸡粉，翻炒均匀即可出锅 |
【韭菜花炒豆芽做法小贴士】
| .韭菜花是季节性很强的哦，秋日一过韭花结籽，韭白枯老，自然不能吃了。吃鲜要快哦 .豆芽， 韭菜花炒老了口感就不好吃了，炒至断生即可 |
