韭菜炒鱿鱼
| 鱿鱼的胆固醇高但是很好吃，特别用韭菜炒是最好吃的。家里剩下一些鱿鱼索性就都拿出来炒韭菜吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼300g，韭菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量，葱适量，姜适量，花椒粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼洗净切段 |
 | 2.韭菜洗净切寸段 |
 | 3.葱姜切好备用 |
 | 4.锅中坐水烧开，焯烫鱿鱼 |
 | 5.另起油锅，放入葱姜炒香 |
 | 6.放入鱿鱼翻炒 |
 | 7.倒入适量料酒炒匀 |
 | 8.放入适量花椒粉和白糖炒匀 |
 | 9.倒入适量酱油炒匀 |
 | 10.放入韭菜翻炒 |
 | 11.放入适量盐调味 |
 | 12.最后放入味精炒匀即可 |
【韭菜炒鱿鱼做法小贴士】
| 鱿鱼焯水见打卷即可捞出 大火翻炒 |
