京酱肉丝
| 我和儿子都喜欢这道菜，可为了减肥，不能经常吃。今晚就做了，多放点黄瓜丝吧。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉700g，鸡蛋60g，大葱100g，黄瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，豆瓣酱适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪里脊肉 |
 | 2.鸡蛋 黄瓜 大葱 |
 | 3.猪肉切成细丝 |
 | 4.放鸡蛋 味极鲜 糖搅匀，腌制20分钟 |
 | 5.黄瓜 大葱切成细丝，铺在盘底 |
 | 6.豆瓣酱 |
 | 7.花生油烧热 |
 | 8.放腌好的肉丝翻炒 |
 | 9.待肉丝炒的发白 |
 | 10.加豆瓣酱搅匀，翻炒约2分钟 |
 | 11.出锅 |
【京酱肉丝做法小贴士】
| 小贴士炒肉丝时要多炒一会，把油分都炒出来，这样味道才香。腌制肉丝时，时间越长越好吃。 |
