金针菇腊肉海带汤的做法,怎么做金针菇腊肉海带汤好吃,做金针菇腊肉海带汤需要哪些食材?-优卡食谱网

金针菇的营养价值；金针菇含锌量比较高，可以促进儿童智力发展和健脑的作用，在日本等国家杯誉“益智菇”和“增智菇”。对生长发育大有益处。经常食用金针菇可以抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，可以预防和治疗肝病及胃肠道溃疡。而且也适合干血压，肥胖者和中老年人食用，主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇做汤最有营养，口感好、喝起来很香。海带的营养价值；1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪；2、海带于与菠菜、油菜相比除含有维生素c以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至几十倍；3、海带是一种含碘量很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

【食材与调料】

【主料】金针菇300g，海带结100g，腊肉100g

【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.金针菇剪去根部，撕开后洗净；
	2.海带切成10厘米的宽条，中间打结；
	3.馅料肉切片；
	4.锅中放水烧开下入金针菇焯3~5分钟；
	5.葱、姜、青蒜苗备用；
	6.腊肉片、海带结、葱姜片同时放入锅中煮5~10分钟，在下入金针菇继续煮5分钟煮熟，出锅前调味入鸡精、盐、香油、撒上青蒜段。