金针菇炒肉丝
| 我家宝宝喜欢吃金针菇，我也就非常喜欢买金针菇了，因为金针菇本身含锌高，我家宝宝一直有点缺锌，正好补补，呵呵，而且金针菇能促进儿童智力发育，还有健脑的作用，所以多给孩子吃点金针菇好处大大滴哟...... 今天要分享的这个金针菇炒肉丝，做法很简单，荤素结合，营养全面，很适合宝宝成长的营养需要，下面就来看看具体步骤吧。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇400g，里脊肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，生抽少许，香油少许，生姜1块，大蒜瓣2瓣，红柿子椒1块 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料，金针菇洗净去掉根部的一端，用手撕散开 |
 | 2.里脊肉切成丝 |
 | 3.肉丝里加入少许盐、生抽、香油和适量生粉，抓匀 |
 | 4.红柿子椒切成丝 |
 | 5.生姜和大蒜瓣剁成末 |
 | 6.锅里放入适量花生油，烧到八成热，放入肉丝翻炒至熟，然后出锅待用 |
 | 7.锅里放入适量花生油烧到八成热，快速爆香姜蒜末 |
 | 8.放入金针菇和红柿子椒翻炒，加入适量盐炒入味 |
 | 9.加入炒好的肉丝，翻均匀 |
 | 10.出锅了 |
【金针菇炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士一：金针菇洗净后要尽量沥干水分； 二：肉丝里生粉不要加入太多了，以免粘锅。 |
