水煮牛肉的做法,怎么做水煮牛肉好吃,做水煮牛肉需要哪些食材?-优卡食谱网

最近这几天胃口大变化，总是想着要吃辣的。特意去超市买了牛肉，拿回来一顿水煮，要多好吃看图就知道了。超级的下饭好吃

【食材与调料】

【主料】牛肉300g，黄瓜1根，娃娃菜1棵

【辅料】盐5g，姜5片，干辣椒5个，辣椒碎少许，焦藕粉5g，水煮鱼调料包1袋，玉米油适量，花椒10g，生抽6ml

【制作步骤】

	1.把牛肉切薄片，（要多薄呢，那就要看自己的刀工了）加入焦藕粉，玉米油，生抽，盐，用手使劲的抓5分钟，让每一片都要裹上粉和入味。腌制5分钟。娃娃菜洗净百开即可。黄瓜切条。姜切片待用。水煮鱼调料一包。
	2.坐锅烧热后放少许油炒娃娃菜。
	3.炒至有点焦黄放盐。
	4.装出一个大盆里面。
	5.按上面炒娃娃菜的炒黄瓜。
	6.同样倒入大盆里。在娃娃菜的上面。
	7. 另起锅少许油，炒香姜片后加水煮鱼调料包，小火炒香出味。
	8.加入适量的开水。大火煮开。不够咸就放少许盐。
	9.牛肉一片片从锅边慢慢放入，最后放的往锅中间放。先放的牛肉放锅边跟后面的才会一起熟。大火煮1分钟。
	10.肉片捞出放黄瓜上面。
	11.锅里剩下的汤汁稍微倒点进去。撒上葱白段。
	12.再撒上干辣椒和辣椒粉，以及花椒粒。
	13.锅里烧油至冒烟。直接泼上去吧。