金汤肥牛
| 周日全家中午去吃了自助大餐，本来晚上无暇再做晚饭了，想着还是做一道曾经在外面吃过的一道菜，金汤肥牛，试试看，没有做主食，和老公两个人一人一盘~本来他都吃不下了，但是还是要求我再南瓜浓汤里面再拌一些面条，实施光盘计划~打分101分，多出来的那1分给肥牛上面的心形小葱花~也是我的小花样哦~ 领导希望能把南瓜浓汤多多变化换样，保持下去哦~南瓜的绵甜配合浓汤煲的咸鲜，熬制的浓汤，搭配肥牛或其他肉类食材，真的很值得一试哦！ |
【食材与调料】
【主料】南瓜500g，肥牛肉410g |
| 【辅料】浓汤煲1块，枸杞子6粒，葱花5g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜一块，用量约500克 |
 | 2.去皮，切片，上锅蒸熟 |
 | 3.打成南瓜泥 |
 | 4.上脑肥牛肉410克 |
 | 5.凉水下锅，烫熟 |
 | 6.漂去血沫，捞出备用 |
 | 7.汤锅清水，加一块浓汤煲 |
 | 8.加入南瓜泥 |
 | 9.煮开后加入烫好的肥牛，煮个开就可以了 |
 | 10.装盘，装饰即可上桌 |
【金汤肥牛做法小贴士】
| 小贴士南瓜泥用榨汁机或打蛋器都可以打成泥，加浓汤煲可以省略其他调料，也无需油盐，味精等。同样的方法还可以制作其他的食材，老公用剩下的南瓜汤拌了一小捋面条，也觉得非常好吃 |
