金黄西葫芦饼
| 西葫芦除了醋溜 其它都不喜欢 唯独这个西葫芦饼 没有吃烦过。跟大家一起分享。 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦1个，面粉100g，胡萝卜1个，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦 胡萝卜青椒（少许）切成细丝 葱花 加盐 味精 腌制15分钟 。 |
 | 2.加一个鸡蛋 拌匀。 |
 | 3.加面粉拌匀 。 |
 | 4.调成粘稠的糊状。 |
 | 5.锅里预热 锅底刷油 倒入西葫芦糊 开小火 锅底的糊会慢慢凝固 这时用筷子 把上面的稀的糊糊往四周均匀拨开 尽量越薄越好。 |
 | 6.形成一个薄的西葫芦饼。 (盖上盖子 晃动锅 使得饼受热均匀。） |
 | 7.小火煎至金黄 翻锅。 |
 | 8.两面金黄后 起锅 金黄诱人的西葫芦饼就成功了。 |
【金黄西葫芦饼做法小贴士】
| 煎饼时记得用小火，可以盖上盖子 晃动锅 使得饼受热均匀，这样饼容易透，口感会更好。 |
