芥蓝骨炒牛肉
| 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】芥蓝300g，牛肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.芥蓝骨洗净去皮，切成段后在放盘中摆好备用 |
 | 2.在牛肉店买来时店里已经帮忙加了生粉，沙茶，芹菜 |
 | 3.回来只要拌均匀就好 |
 | 4.锅里先热油 |
 | 5.芥蓝骨先下锅炒 |
 | 6.接着牛肉下锅 |
 | 7.拌均匀再炒,再加盐就行了 |
【芥蓝骨炒牛肉做法小贴士】
| 牛肉爆炒变色熟了就好，太老了不好吃 |
