节瓜蛋花汤
| 一个便宜的清淡淡菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】老节瓜750g，鸡蛋1个，清水500ml |
| 【辅料】葱1棵，盐适量，油10ml，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好老节瓜及鸡蛋。 |
 | 2.老节瓜去皮切好备用。 |
 | 3.在锅内，放入食用油。 |
 | 4.取出准备好的鸡蛋。 |
 | 5.把蛋放到锅内煎。 |
 | 6.蛋熟后，起锅备用。 |
 | 7.在锅内，放入姜片及油。 |
 | 8.油热后倒入清水 |
 | 9.水开后倒入老节瓜。 |
 | 10.煮10分钟后，放入先前煮好的蛋，再煮10-15分钟。 |
 | 11.放入葱花及盐。 |
 | 12.再煮1分钟，即可上碟。 |
【节瓜蛋花汤做法小贴士】
| 老节瓜的皮要削厚一点。 |
