节瓜煲排骨
| 夏天来了，也不想上下班跑来跑去中午回家做饭吃，孩子放假跟着我也在厂里吃饭，毕竟大伙食的饭堂油水还是不如自家的，肉类比较少的，所以晚上有空了就会做点好吃的，给身体补充一下能量，孩子说汤很好喝，喝了两大碗。 |
【食材与调料】
【主料】排骨350g，节瓜650g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，红枣适量，花椒半勺，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一些排骨清洗干净。 |
 | 2.放锅内焯水。 |
 | 3.放点料酒煮开。 |
 | 4.捞出排骨。 |
 | 5.汤锅内加水，红枣和排骨，大火煮开后转小火煮45分钟。 |
 | 6.准备一个节瓜去皮。 |
 | 7.节瓜切成块。 |
 | 8.节瓜放锅中煮软，加盐调味。 |
 | 9.盛碗里就可以开吃了。 |
【节瓜煲排骨做法小贴士】
| 小贴士1、排骨加点料酒焯一下水，去除异味。 2、节瓜煲熟就行，煮过头就会烂掉了。 |
