花朵小面包
| 我家小朋友在暑期特长班学习，某天回来对我说，班里有好几个小朋友不吃早餐就上学，问可不可以，做点面包带给小朋友分享？我知道，那家伙肯定已经把牛吹出去了，并许诺第二天给小伙伴们带面包，于是，连夜，做了满满一大盘，够他分的了！中午，小朋友把意见反馈回来，说，大家都不相信是自已家做出来的，买的吧，哈哈 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉330g，蜂蜜50g，牛奶110ml，鸡蛋1个，老面160g，玉米油30ml |
| 【辅料】盐2g，酵母5g，蛋液适量，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉、蜂蜜、牛奶、鸡蛋、盐、酵母，与撕成小块的老面混合的一起，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，至完成阶段。 |
 | 2.温暖处发酵至两点五倍大。 |
 | 3.排气，分割成8块，整圆，松驰十五分钟。 |
 | 4.擀开。 |
 | 5.反面卷起。 |
 | 6.对切开。 |
 | 7.烤盘刷少许油，排入小面包。 |
 | 8.发酵至两倍大，刷蛋液，洒黑芝麻。 |
 | 9.180度，预热后放中上层，18分钟。 |
【花朵小面包做法小贴士】
| 老面就是以前做面包剩下的面团，放冰箱中冷冻，用时取出解冻，撕成小块加入面包中，可使做出的面包更加柔软。 |
