饺子皮杂蔬挞
| 饺子皮杂蔬挞，消灭剩饺子皮的一个好方法。造型漂亮，材料丰富，营养美味。 |
【食材与调料】
【主料】饺子皮9张 |
| 【辅料】洋葱适量，胡萝卜适量，香菜适量，自制火腿适量，玉米粒适量，马苏里拉奶酪适量 |
【制作步骤】
 | 1.把饺子皮放入挞模中，底部要平整一些。再在内部刷点油，放入烤箱，150°烤约10分钟。 |
 | 2.洋葱，胡萝卜，香菜，分别切碎。 |
 | 3.玉米粒煮熟，火腿肠切粒 |
 | 4.锅中放少许油，油热后放入洋葱和胡萝卜炒香。 |
 | 5.放入玉米粒和火腿肠粒，加入生抽，盐炒匀 |
 | 6.放入香菜翻炒均匀，即可。 |
 | 7.把炒好的料装挞碗中。 |
 | 8.上面撒马苏里拉芝士 |
 | 9.放入烤箱，再烤约10分钟，奶酪融化即可。 |
 | 10.取出后，去掉挞模，趁热食用。 |
【饺子皮杂蔬挞做法小贴士】
| 小贴士1.所用的蔬菜，可以随自己的喜欢调整，最好不要选用水分太大的蔬菜。 2.加入火腿肠，增加了肉香，也可以换成别的肉类，装进挞前，最好先经过熟制。 3.饺子皮第一次烤制时，只要稍微定型就好，最好不要烤上色，因为还有第二次烤制 |
